日語對話 - 餐廳訂位與用餐

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今天我們將學習餐廳的對話：

1. 訂位
2. 點餐
3. 詢問菜單
4. 結帳付款
5. 打包

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情境 1: 訂位 (予約)

顧客: 予約をお願いしたいのですが。
(yoyaku o onegai shitai no desu ga.)
我想訂位。
I’d like to make a reservation.

店員: ありがとうございます。何名様でしょうか？
(arigatou gozaimasu. nanmeisama deshou ka?)
謝謝您。請問有幾位呢？
Thank you. How many people?

顧客: 4名です。
(yonmei desu.)
4位。
Four people.

店員: お日にちとお時間はいかがなさいますか？
(ohinichi to ojikan wa ikaga nasaimasu ka?)
請問日期和時間是？
What date and time would you like?

顧客: 今日の夜7時からお願いします。
(kyou no yoru shichiji kara onegai shimasu.)
今天晚上7點，麻煩您了。
Tonight at 7 o’clock, please.

店員: かしこまりました。お席は禁煙席でよろしいでしょうか？
(kashikomarimashita. oseki wa kinenseki de yoroshii deshou ka?)
我知道了。請問禁煙席可以嗎？
I understand. Is a non-smoking table okay?

顧客: はい、お願いします。
(hai, onegai shimasu.)
好的，麻煩了。
Yes, please.

店員: 恐れ入りますが、お名前とお電話番号をお伺いしてもよろしいですか？
(osoreirimasu ga, onamae to odenwa bangou o oukagai shitemo yoroshii desu ka?)
不好意思，可以請教您的姓名和電話號碼嗎？
Excuse me, may I have your name and phone number?

顧客: 田中タロウです。電話番号は090-1234-5678です。
(tanaka tarou desu. denwa bangou wa zero kyuu zero, ichi ni san yon, go roku nana hachi desu.)
我是田中太郎。電話號碼是090-1234-5678。
I am Taro Tanaka. My phone number is 090-1234-5678.

店員: 田中様、本日7時から4名様、禁煙席で承りました。お待ちしております。
(tanaka sama, honjitsu shichiji kara yonmeisama, kinenseki de uketamawarimashita. omachi shite orimasu.)
田中先生，已為您預約今天7點4位禁煙席。期待您的光臨。
Mr. Tanaka, I’ve reserved a non-smoking table for 4 people at 7 o’clock today. We look forward to your visit.

重點句型

• 予約をお願いしたいのですが。(yoyaku o onegai shitai no desu ga) - 我想訂位
• 何名様でしょうか？(nanmeisama deshou ka?) - 請問幾位？（比 何名様ですか 更禮貌）
• お席は～でよろしいでしょうか？(oseki wa ~de yoroshii deshou ka?) - 座位安排…可以嗎？
• 承りました。(uketamawarimashita) - 我接受（預約）了（謙讓語）

相關單字

• 予約 (yoyaku) - 訂位
• 日にち (hinichi) - 日期
• 禁煙席 (kinenseki) - 禁煙席
• 喫煙席 (kitsuen seki) - 吸煙席
• 満席 (manseki) - 客滿

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情境 2: 點餐 (注文)

顧客: すみません、注文をお願いします。
(sumimasen, chuumon o onegai shimasu.)
不好意思，我要點餐。
Excuse me, I’d like to order.

店員: はい、お伺いします。
(hai, oukagai shimasu.)
好的，請說。
Yes, I’m ready to take your order.

顧客: おすすめの料理はありますか？
(osusume no ryouri wa arimasu ka?)
有什麼推薦的料理嗎？
What dishes do you recommend?

店員: 本日のおすすめは「特選海鮮丼」です。新鮮な魚を使用しています。
(honjitsu no osusume wa ‘tokusen kaisendon’ desu. shinsen na sakana o shiyou shite imasu.)
今天的推薦是「特選海鮮丼」。使用了新鮮的魚。
Today’s recommendation is the “Special Seafood Bowl”. It uses fresh fish.

顧客: じゃあ、それを一つと、生ビールをください。
(jaa, sore o hitotsu to, namabiiru o kudasai.)
那麼，給我一份那個，還有一杯生啤酒。
Then, I’ll have one of those and a draft beer, please.

店員: かしこまりました。海鮮丼がお一つと、生ビールがお一つですね。
(kashikomarimashita. kaisendon ga ohitotsu to, namabiiru ga ohitotsu desu ne.)
好的。一份海鮮丼和一杯生啤酒，對嗎？
Certainly. One seafood bowl and one draft beer.

重點句型

• 注文をお願いします。(chuumon o onegai shimasu) - 我要點餐
• おすすめはありますか？(osusume wa arimasu ka?) - 有推薦的嗎？
• ～をください。(~o kudasai) - 請給我…
• じゃあ、これにします。(jaa, kore ni shimasu) - 那麼，我要這個

相關單字

• 注文 (chuumon) - 點餐
• おすすめ (osusume) - 推薦
• 特選 (tokusen) - 特選
• 新鮮 (shinsen) - 新鮮
• 生ビール (namabiiru) - 生啤酒

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情境 3: 詢問菜單 (メニュー)

顧客: すみません、メニューをいただけますか？
(sumimasen, menyuu o itadakemasu ka?)
不好意思，可以給我菜單嗎？
Excuse me, could I have the menu?

店員: はい、どうぞ。
(hai, douzo.)
好的，請用。
Yes, here you go.

顧客: 英語のメニューはありますか？
(eigo no menyuu wa arimasu ka?)
有英文菜單嗎？
Do you have an English menu?

店員: 少々お待ちください… はい、こちらになります。
(shoushou omachi kudasai… hai, kochira ni narimasu.)
請稍等… 好的，這裡是英文菜單。
Please wait a moment… Yes, here it is.

顧客: この写真はなんですか？
(kono shashin wa nan desu ka?)
這張照片是什麼？
What is in this picture?

店員: それは天ぷらの盛り合わせです。
(sore wa tenpura no moriawase desu.)
那是綜合天婦羅。
That is the assorted tempura.

顧客: 辛いですか？
(karai desu ka?)
會辣嗎？
Is it spicy?

店員: いいえ、辛くないですよ。
(iie, karakunai desu yo.)
不會，不辣喔。
No, it’s not spicy.

重點句型

• メニューをいただけますか？(menyuu o itadakemasu ka?) - 可以給我菜單嗎？
• ～はありますか？(~wa arimasu ka?) - 有…嗎？
• これはなんですか？(kore wa nan desu ka?) - 這是什麼？
• 辛いですか？(karai desu ka?) - 會辣嗎？

相關單字

• 英語 (eigo) - 英文
• 写真 (shashin) - 照片
• 盛り合わせ (moriawase) - 拼盤/綜合
• 辛い (karai) - 辣
• 甘い (amai) - 甜

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情境 4: 結帳付款 (お会計)

顧客: すみません、お会計をお願いします。
(sumimasen, okaikei o onegai shimasu.)
不好意思，請幫我結帳。
Excuse me, check please.

店員: はい、ご一緒でよろしいですか？
(hai, goissho de yoroshii desu ka?)
好的，請問是一起付嗎？
Yes, will you be paying together?

顧客: はい、一緒で。カードは使えますか？
(hai, issho de. kaado wa tsukaemasu ka?)
對，一起付。可以用信用卡嗎？
Yes, together. Can I use a credit card?

店員: はい、ご利用いただけます。お会計は5,800円になります。
(hai, goriyou itadakemasu. okaikei wa gosen happyaku en ni narimasu.)
可以的。總共是5,800日圓。
Yes, you can. The total is 5,800 yen.

顧客: 領収書をください。
(ryoushuusho o kudasai.)
請給我收據（通常指手寫或公司報帳用）。
Can I have a receipt?

店員: かしこまりました。宛名はどうなさいますか？
(kashikomarimashita. atena wa dou nasaimasu ka?)
好的。請問抬頭要寫什麼？
Certainly. Who should I make it out to?

顧客: 「ABC株式会社」でお願いします。
(ABC kabushikigaisha de onegai shimasu.)
請寫「ABC股份有限公司」。
“ABC Corp”, please.

重點句型

• お会計をお願いします。(okaikei o onegai shimasu) - 買單
• 別々でお願いします。(betsubetsu de onegai shimasu) - 請分開付
• カードは使えますか？(kaado wa tsukaemasu ka?) - 可以用卡嗎？
• 領収書 (ryoushuusho) vs レシート (reshiito) - 前者通常指有抬頭的正式收據，後者是收銀機印的明細。

相關單字

• 会計 (kaikei) - 結帳
• 一緒 (issho) - 一起
• 別々 (betsubetsu) - 分開
• 宛名 (atena) - 抬頭/收件人
• 現金 (genkin) - 現金

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情境 5: 打包 (持ち帰り)

注意： 日本許多餐廳基於食品衛生考量（避免食物中毒責任），不提供打包剩菜的服務，特別是生食（如壽司、生魚片）。在詢問前請先有被拒絕的心理準備。

顧客: すみません、これを持ち帰ることはできますか？
(sumimasen, kore o mochikaeru koto wa dekimasu ka?)
不好意思，請問這個可以打包帶走嗎？
Excuse me, can I take this home?

店員: 申し訳ございません。当店では衛生上の理由から、お持ち帰りはお断りしております。
(moushiwake gozaimasen. touten dewa eiseijou no riyuu kara, omochikaeri wa okotowari shite orimasu.)
非常抱歉。本店基於衛生考量，恕不提供打包服務。
I’m terribly sorry. For hygiene reasons, we do not allow taking leftovers home.

(如果是可以打包的店家)

店員: はい、容器をお持ちしますね。ご自身で詰めていただけますか？
(hai, youki o omochi shimasu ne. gojishin de tsumete itadakemasu ka?)
好的，我拿盒子給您。可以麻煩您自己裝嗎？
(註：為了避免責任，很多店家會請客人自己裝)
Yes, I’ll bring a container. Would you mind packing it yourself?

顧客: わかりました。ありがとうございます。
(wakarimashita. arigatou gozaimasu.)
好的，謝謝。
Okay, thank you.

重點句型

• 持ち帰ることはできますか？(mochikaeru koto wa dekimasu ka?) - 可以外帶/打包嗎？
• 持ち帰り (mochikaeri) / テイクアウト (teikuauto) - 外帶
• 衛生上の理由 (eiseijou no riyuu) - 衛生上的理由
• お断りしております (okotowari shite orimasu) - 我們拒絕/恕不提供（委婉拒絕）

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文化小知識

1. 關於「小費」與「服務費」

在日本，不需要給小費 (Tip)。如果您在桌上留下零錢，店員可能會追出來還給您，以為您忘記拿了。 不過，在高級餐廳或飯店，帳單中通常會自動包含 10%~15% 的服務費 (サービス料)。居酒屋則通常會收取 お通し代 (Otoushi-dai) 或 席料 (Sekiryou)，這是一種類似座位費的概念，通常會附上一小碟前菜。

2. 「打包」文化的不同

如情境 5 所述，台灣或美國常見的「打包剩菜」在日常本並不普遍。除了速食店或專門的外帶店外，傳統餐廳往往因為擔心夏天炎熱導致食物中毒（食中毒 shokuchudoku），若客人吃壞肚子店家需負責，因此會拒絕打包。近年來雖然為了減少食物浪費 (Food Loss) 有些店家開始放寬，但生食絕對禁止打包。

3. 用餐禮儀：「いただきます」與「ごちそうさま」

• いただきます (Itadakimasu): 開動前說，表示對食材生命及製作料理者的感謝。
• ごちそうさま (Gochisousama): 吃飽後說，通常結帳離開時也會對店員說「ごちそうさまでした」(Gochisousama deshita)，是非常道地且有禮貌的表現。

小故事：安娜的居酒屋體驗

留學生安娜 (Anna) 第一次和日本朋友去居酒屋。一坐下，店員就端來了一小碟像是馬鈴薯燉肉的料理。 安娜驚訝地說：「我還沒點餐呢！」 朋友笑著解釋：「這是『お通し (Otoushi)』，有點像座位費附贈的前菜，是日本居酒屋的文化喔。」 結帳時，安娜習慣性地想在桌上留下一點零錢當小費，朋友趕緊阻止她：「在日本不用給小費喔，服務精神是包含在價格裡的！」 離開時，安娜學著大家對店員大聲說：「ごちそうさまでした！」(多謝款待)，店員們也充滿活力地回應：「ありがとうございました！」(謝謝光臨)。安娜覺得心裡暖暖的，這就是日本的「おもてなし」(款待) 精神吧。